Crochete din cartofi | Retete culinare noi

Crochete din cartofi

Ingrediente:

500 g cartofi
o ceapa
3 oua
pesmeti macinati
3 linguri de faina
ulei
sare si piper

Curatim cartofii si ii punem la fier,nu uitati sa puneti sare la fiert.
Ceapa taiata marunt o undam cu putin ulei.
Cind sunt gata cartofii ii scurgem de apa si cu un pasator de cartofi ii pisam bine pina obtinem o consistenta uniforma fara cocoloase.
Stricam 2 oua si le adaugamm peste cartofi.

Adaugam ceapa undata si putina faina. Amestecam bine.

Pregatim 3 farfurioare: una pentru faina, a 2-a pentru pesmeti macinati si alta pentru ou.

Apoi pregatim o cratita unde vom incinge uleiul pentru crochete.
Pana se incinge uleiul modelam crochetele,puteti alege oricare forma doriti. Noi am ales sa facem bilute.

Dupa ce iam dat forma ii trecem prin faina.

Apoi ii dam prin ou si apoi prin pesmeti.
Acum putem sa ii prajim in uleiul incins (uleiul trebuie sa acopere crochetii nostri), sa nu lasati focul incet, astfel riscati ca crochetele sa absoarba mult ulei.

Dupa ce scoatem chrochetii ii punem sa se scurga pe o hirtie absorbanta.

Pofta buna!